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Algunos cortes finos , como el filete de falda, se benefician especialmente de marinadas cortas, de entre dos y cuatro horas. Pero una marinada permite preparar el conejo de muchas otras formas, por ejemplo a la brasa, con resultados sorprendentes. Derechos que le asisten: acceso, rectificación, portabilidad, supresión, limitación y oposición.

Cómo adobar carne y costillas Para convertir esta tira de costillas de cerdo en una tira adobada como la de la primera foto, hace falta un proceso de adobo de la carne , que aunque no tiene dificultad es algo laborioso. La carne de conejo se suele preparar en cocciones lentas , que permiten ablandar una carne imposible de cocinar, por ejemplo, a la plancha, por resultar demasiado dura. Sensacine México.

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